"Wasser
allein macht stumm, das beweisen die Fische im Meer"
(J.W.Goethe)
Goethe behält recht,
auch wenn wir heute wissen, daß sich Fische mit Tönen untereinander verständigen
können.
Wein erleichtert
alle Gespräche und fördert die Geselligkeit. Er gibt den Schüchternen Mut
und beflügelt die Verschwiegenen.
Wein lockt den Witz und entschärft den Streit. Ein Gläschen Wein gleicht der
freundschaftlichen Botschaft von Generationen von Winzern.
Es schlägt zugleich Brücken zu ihrem Land und seinem Klima, ihrer Kultur und
Tradition.
Auf
dieser Seite stelle ich eine kleine Auswahl von Weissweinen vor,die nicht
zu teuer sind,
aber qualitativ excellent. Ich persönlich bevorzuge deutsche und französische
Weissweine!
Ich beschreibe als Bezugsquelle immer die in Göttingen günstigste.
Mosel Saar Ruwer • Rheinwein • Saale/Unstrut • Sancerre/Loire • Schloß Wachenheim • Dargent Chardonnay
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Erst
einmal ein Mosel - Saar - Ruwer, das richtige für eine Fete und
normale Tage! Der trockene spritzige Weisswein aus dem Gebiet Mosel-Saar-Ruwer hat eine schöne Säure, die erfrischend ist. Das angenehme dieses Weines der angenehme Nachgeschmack! Es ist kein "langweiliger" Wein, wo man nicht recht weiss, wie man dran ist. Der Geschmack ist ein typisch deutscher Riesling, der insbesondere zu einer größeren Fete der richtige ist, da er geschmacklich in der "Mitte" liegt, d.h. auch Weinkenner akzeptieren diesen angenehmen Wein. Dieser Wein ist momentan vom Jahrgang 2005 in Göttingen zu haben bei: Cichon (Lotzestraße) für 4.50€ |
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Bei diesem Wein handelt es sich um
einen ausgesprochen charakteristischen Riesling/Traminer mit mittlerem
Säureanteil. Er ist gerade jetzt trinkbar und reif, da es sich um einen 2006'er handelt. Die Winzergenossenschaft Freyburg bietet ihn auch im Internet an. Ich habe mich mehrmals in Freyburg aufgehalten und bin inzwischen ein Freund der Saale/Unstrut Weine geworden. Am besten gefallen mir die Sorten Traminer-Riesling, Grauburgunder und Weissburgunder. Es gibt auch einen herrlichen Müller-Thurgau. Er ist preiswerter bei Real und Tegut als direkt bei Winzergenossenschaft! Real
und Tegut für ca. 4.50€ • winzervereinigung-freyburg/Unstrut
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2004er
Sancerre La Crèpinière
feinem Johannisbeer- und Stachelbeeraroma. Der Geschmack dieses Weines
ist frisch mit schön hinterlegter Zitrusnote. Mein Wein: 2004er Sancerre La Crèpinière In
Göttingen schwer zu bekommen z.B. bei Karstadt und Linsel für 12.50 €
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![]() Schloss Wachenheim |
Das ist hier der Schloss Wachenheim Riesling. Es ist ein sehr schöner, spritziger Sekt, na ja, eben ein Riesling! Das besondere an ihm ist, dass er noch eine gewisse Säure hat, obwohl es sich ja um einen angenehm trockenen Sekt "Brut" handelt. Dieser Sekt ist momentan typisch Jahrgang 2005 und in Göttingen nur mit etwas Glück zu haben bei: Real Markt für 5.50 € |
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Der Brut Dargent ist ein typischer französischer Chardonnay. Im Gegensatz zum vorherigen Riesling hat dieser Sekt eine gewisse "Weiche"! Er tendiert schon ein wenig in Richtung Champagner, aber zeigt nicht diesen typischen "Hefe-Nachgeschmack" wie er z.B. vom Veuwe Cliquot bekannt ist. Der Blanc de Blanc Charakter kommt jedoch voll durch und seine weiche Komponente ist interessant. Dieser Sekt ist momentan typisch Jahrgang 2006 und in Göttingen zu haben bei: Real Markt für 5.50 € |